Gestion module 1
GESTION "Optimisation de la gestion du budget alimentaire"... OBJECTIFS déceler les différents facteurs influençant le compte d'exploitation [...]
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ACCUEIL ET CONVIVIALITÉ AUTOUR DE NOS AÎNÉS LE TEMPS DU REPAS OBJECTIFS Appliquer des techniques d’écoute, d’accueil [...]
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LE SERVICE EN SALLE À MANGER... ...en club de direction OBJECTIFS Acquérir les techniques de service en [...]
TECHNIQUE DE L'ART DU SERVICE À TABLE À définir en fonction des attentes et besoins rencontrés dans le service restauration [...]
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