Gestion module 1

GESTION "Optimisation de la gestion du budget alimentaire"... OBJECTIFS déceler les différents facteurs influençant le compte d'exploitation [...]

Gestion module 12021-12-30T10:44:44+01:00

Encadrement…

ENCADREMENT ET VALORISATION... ...de vos équipes de restauration OBJECTIFS Adapter son style demanagement au collaborateur Animer une [...]

Encadrement…2021-12-30T10:45:57+01:00

Accueil séniors

ACCUEIL ET CONVIVIALITÉ AUTOUR DE NOS AÎNÉS LE TEMPS DU REPAS OBJECTIFS Appliquer des techniques d’écoute, d’accueil [...]

Accueil séniors2021-12-30T10:47:12+01:00

Accueil client

ACCUEIL ET ECOUTE DU CLIENT... ...en restaurant d'entreprise OBJECTIFS appliquer les techniques d’accueil et de communication, Acquérir [...]

Accueil client2021-12-30T10:48:12+01:00

Accueil enfants

ACCUEIL ET ACCOMPAGNEMENT DES ENFANTS... ...le temps du repas OBJECTIFS Appliquer des techniques pour accueillir et encadrer [...]

Accueil enfants2021-12-30T10:49:09+01:00

Les Buffets

LES BUFFETS : DE LA CONCEPTION À LA MISE EN VALEUR OBJECTIFS Acquérir les techniques de dressage [...]

Les Buffets2021-12-30T10:50:19+01:00

Oenologie module 2

LES RÉGIONS VITICOLES FRANÇAISES... ... escapade œnologique OBJECTIFS Acquérir les notions de base dans le cadre des [...]

Oenologie module 22021-12-30T10:51:03+01:00

Oenologie module 1

CONNAISSANCE DE BASE EN ŒNOLOGIE OBJECTIFS Acquérir les notions de base de la connaissance du vin. Connaitre [...]

Oenologie module 12021-12-30T10:51:50+01:00

Service en salle à manger

LE SERVICE EN SALLE À MANGER... ...en club de direction OBJECTIFS Acquérir les techniques de service en [...]

Service en salle à manger2021-12-30T10:52:53+01:00

Service à table

TECHNIQUE DE L'ART DU SERVICE À TABLE À définir en fonction des attentes et besoins rencontrés dans le service restauration [...]

Service à table2021-12-30T10:53:49+01:00
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