Imaginez une consommation raisonnée de chaque aliment en fonction de ses émissions, sans jamais écarter le plaisir de manger !
C’est le défi de cette nouvelle formation de 2 jours (théorie + pratique culinaire) qui vous permettra de choisir vos priorités d’actions et de définir un plan pour réduire vos émissions, à votre niveau personnel comme en restauration… Car c’est plus facile de s’engager à réduire les facteurs d’émission GES lorsqu’on a identifié les causes et les origines 🙂
